Vaakumjahuti/eeljahutusseade ei ole külmhoiuseade, vaid lehtköögiviljade, seente, lillede jms eeljahutusseade enne külmhoiustamist või külmaahelalist transporti. Pärast vaakumjahutust aeglustuvad toote füsioloogilised muutused, pikenevad selle säilivusaeg ja säilivusaeg.
2 kaubaaluse vaakumjahutit, 1000–1500 kg töötlemiskaal partii kohta, jahutab lehtköögivilju ja seeni 12–25 minutiga (sõltuvalt erinevatest toodetest).
1. Kiire jahutamine (15–30 minutit) või vastavalt tootetüübile.
2. Keskmine jahutus;
3. Vaakumkamber = puhas ja hügieen;
4. Vältida värske lõikepinna vigastusi;
5. Pakkimise piiramatus, saadaval karbil ja kastil;
6. Kõrge värske säilivusaeg;
7. Kõrge automatiseeritus ja täppisjuhtimine;
8. Ohutu ja stabiilne.
1. Lämmastiku sissepritseport kvaliteetsema värske hoolduse tagamiseks;
2. Juurviljade hüdrojahutus (jahutatud vesi);
3. Automaatne transpordikonveier;
4. Jagatud tüüp: sisemine vaakumkamber + välistingimustes kasutatav külmutusseade.
Ei. | Mudel | Kaubaalus | Protsessi võimsus/tsükkel | Vaakumkambri suurus | Võimsus | Jahutusstiil | Pinge |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Õhk | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000–2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000–3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000–4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000–5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000–6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Õhk/aurustumine | 380V~600V/3P |
Lehtköögivili + seened + värske lõikelill + marjad
Seda kasutatakse puu- ja köögiviljade, söödavate seente, põllulillede kuumuse kiireks eemaldamiseks, puu- ja köögiviljade hingamise pärssimiseks, puu- ja köögiviljade värskuse ja säilivusaja pikendamiseks.
Erinevate toodete eeljahutusaeg on erinev ja ka erinevad välistemperatuurid mõjutavad seda. Lehtköögiviljade puhul kulub selleks tavaliselt 15–20 minutit ja seente puhul 15–25 minutit; marjade puhul 30–40 minutit ja muru puhul 30–50 minutit.
Vaakumkasti sisemine ja välimine tugevduskonstruktsioon võimaldab kahveltõstukil hõlpsalt siseneda.
Kambri sisemust puhastatakse iga päev ja muud kvartalikontrollid on üksikasjalikult kirjeldatud kasutusjuhendis.
Konfigureerige puutetundlik ekraan. Igapäevases töös peab klient vaid määrama sihttemperatuuri, vajutama käivitusnuppu ja eeljahutusmasin töötab automaatselt ilma käsitsi sekkumiseta.
Eeljahutit saab regulaarse hoolduse järel kasutada kauem kui kümme aastat.