1,5-tonnine Cherry hüdrojahuti automaatse transpordikonveieriga

Hüdrojahutit kasutatakse laialdaselt meloni ja puuviljade kiireks jahutamiseks.

Melon ja puuviljad tuleb kvaliteedi säilitamiseks ja säilivusaja pikendamiseks jahutada temperatuurini alla 10 °C 1 tunni jooksul alates koristushetkest ning seejärel panna külmkappi või külmketiga transportida.

Kahte tüüpi hüdrojahuteid, üks on külma veega kastmine ja teine ​​külma veega pihustamine. Külm vesi suudab puuviljapähklite ja viljaliha soojuse kiiresti ära võtta tänu suurele soojusmahtuvusele.

Veeallikas võib olla jahutatud vesi või jäävesi. Jahutatud vett toodab veejahuti, jäävesi segatakse normaaltemperatuuriga vee ja jäätükkidega.